2023-07-28
Berapa lama sekantong kopi terakhir
Para ilmuwan dari International Coffee Research Institute (ICRI) telah memulai studi inovatif untuk menjelaskan umur panjang biji kopi. Tim dengan cermat memeriksa berbagai faktor yang berkontribusi pada kesegaran dan pelestarian kopi, yang bertujuan untuk menawarkan wawasan yang berharga bagi penggemar kopi dan industri secara keseluruhan. Studi ini mengungkapkan bahwa umur simpan sekantong kopi secara signifikan dipengaruhi oleh asal -usulnya, metode pemrosesan, dan kondisi penyimpanan. Kacang Arabika, yang dikenal dengan kualitas superior dan rasa bernuansa, cenderung memiliki umur simpan yang lebih lama daripada rekan -rekan Robusta mereka. Rata -rata, sekantong biji Arabika yang disegel dapat mempertahankan kesegarannya hingga 9 hingga 12 bulan, sementara Robusta Beans dapat mempertahankan rasa puncaknya selama sekitar 6 hingga 9 bulan. Kondisi penyimpanan sama pentingnya dalam menjaga kesegaran kopi. Paparan udara, cahaya, kelembaban, dan panas dapat mempercepat proses degradasi. Untuk memperpanjang umur simpan kopi, para ahli merekomendasikan untuk menyimpan kacang di wadah kedap udara yang disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung dan kelembaban.